3.收汁的炖出的红时候 ，保留营养 。烧排
2. 排骨放高压锅中 ，不用
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，出健
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，防止糊锅 。炖出的红可适当的烧排倒入少量腐乳汁，老幼皆宜。不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨 ，一定要用大火，排骨
炖出的红这样味道更浓。烧排12. 收汁的时候 ，记得用勺子不停的搅拌 ，这是上色的关键 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
5. 煮完 ，
4. 盖上盖子 ，防止糊锅 ，沥去水 。原汤炖排骨，用高压锅煮30~40分钟 。
9. 放入黄酱和腐乳，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，改大火收汁。
10. 倒入适量老抽 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。还要用勺子不停的搅拌，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。再加入一勺白糖进去 。